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Cocktail champagne

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  {{Cocktail
Nome = Cocktail champagne
Immagine = Champagne cocktail - Portal, Clerkenwell, London (4356768748) (cropped).jpg
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Periodo =
Ideatore =
Locale =
Bicchiere =
Base = Champagne
Decorazione = scorza d'arancia e ciliegia al maraschino
Miscelazione =
Capacità =
Consumo =
Classe = French-italian
Stile =
Famiglia =
Inclusione = 1986
Estromissione =
Il cocktail champagne è un cocktail alcolico incluso nella lista dei cocktail ufficialmente riconosciuti dall'IBA dal 1961. Nacque negli anni '30, sembra, da una gara tra giornalisti, della quale risultò vincitore un tale Dougherty.

Ingredienti

  • 9,0 cl champagne o spumante
  • 1,0 cl cognac
  • 2 gocce di Angostura
  • gocce di Grand Marnier (opzionale)
  • 1 zolletta di zucchero

Procedimento

Si prepara direttamente in una coppa adagiando al fondo una zolletta di zucchero con due gocce di Angostura bitter, poi il cognac e lo Champagne. Si guarnisce con una fetta d'arancia e una ciliegina al maraschino.

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